2024. március 18., hétfő

Málna

 Málna ültetés volt.

Ez a szép zöld, ez a szomszéd málna szaporulatából van.

Remélem megmarad mert nagyon finom.



Két tövet pedig vettem, 

most figyelmesebb voltam, ezek már zöld hajtásokat is hoznak.

A tavalyi száraz tövek meg sem eredtek, csúfos átrázás volt.

Nagy izgalommal várom a málnásom fejlődését! 

:-)



Gerléim itt vannak, jól vannak, esznek isznak.

A szülői pár, ők már érzik a tavaszt és a szerelmet.



Érdekesség, hogy a tavalyi kései költésből származó fiókájukkal jártak egész télen hozzám.

Ilyen még sosem volt, kíváncsian vártam, hogy mi lesz.

Már nincs a nyakukon, de azért a közelben van.

:-)



2024. március 16., szombat

Sült csirkemell csíkok, petrezselymes burgonyával

 


-  4-5 db burgonya, hámozva, kockára vágva, sós vízben megfőzni


-  1 db csirkemell csíkokra vágva, fűszerezve


- lisztbe mártani a húst és serpenyőben kevés zsiradékon pár perc alatt megsütni


- burgonyát leszűrni és serpenyőben pici vajon, finomra vágott petrezselyemmel átforgatni pár percig




2024. március 10., vasárnap

2024. március 4., hétfő

Almás lepény

 


-  60 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 15 dkg cukor, 15 dkg olvasztott zsír! ( nem vaj ) ezeket összemorzsolni, majd 1 tojással és 1 kispohár tejföllel összegyúrni

- ketté venni a tésztát és vékonyra nyújtani, tepsi nagyságúra nyújtani

- tölteléknek 1,5 kg almát meghámozni és lereszelni, 15 dkg cukorral, a végén fahéjjal ízesíteni

- egyik tésztát a tepsibe tenni, rákenni az almát és befedni a másik tésztával

- előmelegített sütőben közepes lángon világosra sütni


2024. február 18., vasárnap

Sült csirkecomb, zöldséges rizzsel

 


- 4-6 db csirkecombokat fűszerezni


- sütőtálba tenni a combokat, kevés zsír és jó 2 dl víz alá


- lefedve jó közepes hőfokon sütni, én jénaiban szoktam és így kell neki egy jó másfél óra sütés


- 20-25 dkg finomfőzelékhez való zöldséget megfőzni


- 1 csomag gyors rizst megfőzni, majd a zöldségekkel és pici vajjal összekeverni



2024. február 11., vasárnap

Sült csirkemáj

 


2-3 éve szója allergiás lettem, így nálam kizárva a bolti májas termék.

Egyébként is tele vannak mindenféle adalékokkal, ellentétben a csirkemájjal.


- csirkemáj


- kacsazsír, libazsír vagy tyúkzsírban sütve, a zsír legyen forró, majd óvatosan beletenni a májakat

 

- fröccsenni fog, ezért olyan fedővel kell lefedni ami olyan mint a fém teaszűrő

 

- pár perc sütés után megfordítani és készre sütni

 

- májakat lehet előtte vagy utána is sózni 


- hagyjuk hűlni majd hűtőbe téve megdermedni


- a hideg májat szép vékony szeletekre vágni, kenyeret megkenni a sült zsírral, rá a máj, só, bors, egyéb ízesítés

 


 




Related Posts with Thumbnails